우리학교 전통미생물자원개발 및 산업화연구센터(이하 TMR센터)가 지난 2월 4일 (주)교촌에프앤비와 산학협력 MOU를 체결했다. 이번 협약은 닭고기를 활용한 간편식품 개발과 닭의 기능성 강화 등에 관한 내용으로 이루어졌다.

이삼빈(식품가공학·교수) TMR센터장은 “TMR센터가 교촌치킨의 신제품개발에 필요한 품질 및 성분평가에 도움을 제공하며, 취업에도 좋은 영향을 줄 것 같다”라고 말했다.