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우리학교 산학협력단 전두부 제조 방법 등 총 2건 기술이전

최저기술료 포함 총 2억 1천6백만 원에 기술이전 체결

우리학교 산학협력단은 최저기술료를 포함 총 2억 1천6백만 원에 (주)태일조경과 기술이전계약을 체결했다. 이번에 체결된 2건의 기술은 전통미생물자원개발 및 산업화연구센터의 연구진이 개발한 ‘전두부 제조 방법’과 ‘고 함량의 점진물을 함유하는 청국장 및 그 제조 방법’ 이다.

‘전두부 제조 방법’ 기술은 초미세 생대두분말을 이용해 전두부를 제조할 수 있는 기술이며, ‘고 함량의 점진물을 함유하는 청국장 및 그 제조 방법’ 기술은 기능성 점진물의 생산을 최적화하여 고 함량의 점진물을 함유한 청국장을 제조하는 기술이다. 한편, 우리학교 산학협력단은 국내 대학 중 식품·식료품 분야 전국 4위를 기록 중이다.

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